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Japón promociona en España su oferta de turismo rural
El destino asiático presenta los atractivos naturales de la prefectura de Gifu
Publicado
Martes 31/10/2017
8:49 horas
Takayama posee tres calles principales en las que alberga curiosas tiendas de productos tradicionales y antigüedades.
Takayama posee tres calles principales en las que alberga curiosas tiendas de productos tradicionales y antigüedades.
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La Oficina Nacional de Turismo de Japón (JNTO) da a conocer en España su oferta de turismo rural y, más en concreto, los atractivos de la prefectura de Gifu.

Situada en el centro de Japón, la prefectura de Gifu es un territorio dividido a su vez en las regiones de Hida (norte) y Mino (sur) que atesoran algunos de los grandes atractivos de Japón y forman parte de los destinos destacados de turismo rural en el País del Sol naciente.

La región de Hida se caracteriza por sus nevados inviernos y sus grandes montañas, con picos de más de 3.000 metros de altitud sobre el nivel del mar. La ciudad principal es Takayama, que conserva en su centro histórico las antiguas villas de Japón. Esta ciudad feudal es conocida por sus tradicionales casas de madera y sus tres calles principales albergan curiosas tiendas de productos tradicionales y antigüedades, museos, talleres de artesanía, tabernas y restaurantes.

Takayama es también conocida por el festival San-no Matsuri, fundado en el siglo XVI y considerado uno de los tres más importantes de Japón. En esta fiesta doce carrozas recorren la ciudad en procesión, mostrando los acabados de relieves y bordados realizados con sofisticadas técnicas por maestros artesanos. Por la noche, las lámparas de papel iluminan cada carroza y ofrecen un espectáculo. Estas obras de arte forman parte de los “Yama, Hoko y Yatai, procesiones de carros alegóricos de Japón” que han sido inscritas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2016.

Furukawa es otra de las ciudades que conserva la arquitectura propia del periodo Edo. Cuenta también con un festival donde se puede apreciar la artesanía en sus tradicionales carrozas.

Declarada Patrimonio de la Humanidad, Shirakawa-go está situada en el corazón de las montañas, conserva la arquitectura de las casas de estilo gassho-zukuri, construcciones de madera con techo triangular de paja que permite resistir el peso de la nieve. Divididas en cuatro plantas, son grandes edificaciones en las que conviven varias generaciones.

Entre los puntos más altos de la prefectura de Gifu, en la zona norte de los Alpes Japoneses, se encuentra Okuhida, una zona famosa por sus aguas termales, descubiertas en el siglo XVI. En total, alberga más de 140 baños termales al aire libre.

Aguas cristalinas, artesanía y cultura en la región de Mino

Una de las principales características de la región de Mino son sus ríos. Uno de los más destacados es el río Nagara, designado como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial como ejemplo de sostenibilidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En su curso superior e intermedio se encuentra un pez japonés denominado Ayu, considerado un elemento crucial en el desarrollo de la cultura alimentaria de la región y de la conservación de las técnicas tradicionales de pesca, como la pesca con cormoranes – una especie de ave acuática-. Este tipo de pesca, que se lleva a cabo entre el 11 de mayo y el 15 de octubre, tiene una tradición de más de 1.300 años.

También destaca por sus aguas el ‘Estanque de Monet’, situado junto al parque de flores Itadori, en la ciudad de Seki. El agua cristalina, los coloridos peces japoneses y los nenúfares ofrecen una imagen similar a las obras del pintor Claude Monet en su serie Nenúfares.

Entre las ciudades más destacadas se encuentra la capital, Gifu, donde está situado el Castillo de Gifu, y la localidad de Magome, por donde transcurre la antigua ruta de Nakasendo que unía Edo (hoy Tokio) con Kioto.

Por su parte, la localidad de Gujo es conocida por el festival Gujo-Odori, una fiesta de danza Bon-Odori que se celebra desde mediados de julio hasta principios de septiembre. Es uno de los festivales de danza más importantes de Japón y atrae a visitantes de todas partes del territorio, que junto a los viajeros, disfrutan bailando al son de la música local.

La región de Mino destaca por ser especialista en la producción de un tipo de papel muy característico del país, denominado Washi. Está hecho de fibra de la morera de papel y se fabrica con una técnica que data del siglo VII. Desde el año 2014, el Washi es reconocido como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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