Binter implementará menús vegetarianos y sin gluten, que estarán disponibles antes de finales de año.
La compañía aérea Binter ha presentado sus nuevos menús gourmet ‘Más canarios y sostenibles’ que podrán disfrutar los pasajeros de sus trayectos nacionales e internacionales, a partir del próximo 1 de agosto de 2024. La nueva oferta culinaria del servicio diferencial de la compañía consta de tres nuevos aperitivos gourmet, nuevos sabores de desayunos y una rotación especial para niños, llamada ‘BinterPeques’.
Se trata de una experiencia gastronómica cuidadosamente diseñada ofreciendo sabores entre los que se priorizan los ingredientes de proximidad. Los nuevos menús incorporan productos y platos típicos de Canarias como el escaldón, el mojo, el plátano, la batata y el gofio, resaltando la riqueza culinaria de las Islas Canarias.
Entre las novedades de los aperitivos de cortesía figuran la nueva selección de quesos canarios, con los quesos de cabra de El Tofio (Maxorata), acompañados de almendras, pasas, orejones o dátiles según el mes. Además, el menú ‘BinterPeques’, con cuatro variedades, incorpora frutas y nuevos platos calientes.
Asimismo, Binter implementará menús vegetarianos y sin gluten, que estarán disponibles antes de finales de año.
Compromiso con la sostenibilidad
La aerolínea ha realizado cambios en su packaging para reducir al máximo el uso de plásticos, sustituyéndolos por otros materiales más sostenibles como cubiertos de madera, boles de caña de azúcar, envases de embutidos más ligeros y, en general, embalajes compostables, mejorando así la gestión de los residuos.
De esta manera, se espera reducir aproximadamente 15 toneladas de residuos al año, más de una tonelada al mes, además de disminuir el peso a bordo.
