La huella hídrica total de la industria turística fue de solo el 0,6% del uso mundial de agua, según muestran las últimas cifras correspondientes a 2021 comprendidas en el estudio publicado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, cuyas conclusiones se han dado a conocer en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Agua 2023 que se ha celebrado en Nueva York.
De hecho, cuando el sector estaba en pleno apogeo, en el año 2019, la huella hídrica total era un 50% superior, pero seguía siendo inferior al 1% del total mundial, con un 0,9%.
El uso directo de agua de los viajes y el turismo es significativamente menor: en 2019 fue del 0,2% del total mundial y se ha reducido a la mitad, a solo el 0,1%. La mayor parte del uso de agua del sector es indirecto, a través de su cadena de suministro. Son la agricultura y la producción de alimentos los sectores que representan dos tercios de toda la huella hídrica de los viajes y el turismo.
La investigación abarca 185 países de todas las regiones y se actualizará cada año con nuevas cifras.